Witam Państwa!

Nazywam się Anna Sośnicka.

Jestem specjalistą ds. żywienia człowieka, dietetykiem. W roku 2012 ukończyłam Uniwesytet Przyrodniczy w Poznaniu na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu Człowieka. Swoja wiedzę merytoryczną poszerzałam już w trakcie studiów. W Szpitalu Przemienienia Pańskiego  w Poznaniu brałam udział w badaniach wśród osób z zespołem metabolicznym, czyli np. otyłością, nadciśnieniem tętniczym, zaburzeniami w gospodarce lipidowej lub cukrzycą typu II. Specjalizuję się w komponowaniu skutecznych, praktycznych i smacznych diet odchudzających, ale też i diet w powyższych schorzeniach, gdyż właściwe odżywianie w zespole metabolicznym może przynieść dużo lepsze efekty, niż stosowanie jedynie farmakoterapii. Coraz więcej uwagi poświęcam psychologicznemu aspektowi w dietoterapii, dlatego cały czas poszerzam swoją wiedzę na temat tajników ludzkiego umysłu. Zamiłowanie do sztuki kulinarnej pomaga mi w komponowaniu smacznych i ciekawych dań, które nie wymagają wielu godzin spędzonych w kuchni. W wolnych chwilach czytam książki psychologiczne. Ostatnio zafascynowały mnie publikacje dr Yaloma, jednak większość półek w bibliotece zajmują książki kulinarne.

 

mgr inż. Anna Sosnicka

 

Strona główna